3月24日，半天妖烤鱼官方微博发布声明，针对近日有媒体报说念合肥半天妖两家和洽门店出现的食物安全妥协决等问题，公司深表歉意并高度醉心，第一时辰配置了自查自纠督查小组，对此事进行潜入反念念、严肃处理。

声明称， 将涉事两家门店进行永久关停，不再对外贸易。

据半天妖烤鱼官网上的公开信息，上海半天妖餐饮解决有限公司总部诞生在中国上海，“半天妖烤鱼自2015年创造出第一条青花椒烤鱼以来，已在亚洲开设连锁门店1000多家；品牌主要以青花椒烤鱼为特质，佐以麻辣、酱香等8种不同口味的特质烤鱼，更有大叉烤肉、2元自助等多种特质体验。”

官网还显现， 张一山是“半天妖烤鱼挑选官”。

半天妖烤鱼在官网上还设有专门的“食材安全”界面。参加该界面，是半天妖烤鱼使用的“叉尾鮰鱼”“内蒙羊肉”以及“簇新蔬菜”“五常大米”等各式食材种类的描摹，无其他与食安干系的内容。

开端：半天妖烤鱼官方网站截图

此前报说念：

3月17日， #半天妖垃圾桶捞回餐食又端给主顾#的话题登上热搜。

检查中，网格员重点对商店灭火器是否正常，是否有效，安全通道是否通畅，消防设施设备是否配备且完好有效等情况进行了检查，教会商店人员如何正确使用灭火器，提醒工作人员在日常中要注意火灾防范重点，注意夏季用火安全，平时积极学习相关消防知识，掌握基本的防火灭火技能，加强消防安全意识。

走访中，网格员让低保户反映问题和困难，做好详细记录，了解低保家庭的实际生活状况、身体状况、子女上学状况等，同时就相关的优惠政策面对面进行宣传讲解，把关怀送到困难群众当中，真正享受到好的政策，切实掌握困难群众的现状和需求。

据媒体报说念，当日，半天妖烤鱼干系施展东说念主报酬称，深表歉意，已暂时关停涉事门店。合肥市集监督解决局局长陈明报酬称，媒体曝光的两家门店已暂停贸易，王法东说念主员正在取证，同期条款该品牌在合肥统统门店暂停贸易领受查验。

本年2月下旬至3月上旬，新京报记者先后参加安徽合肥两家半天妖烤鱼门店卧底暗访。

在半天妖合肥唯品奥莱店，制作烤鱼使用的均为冻鱼，记者发现半天妖鱼类冷冻的时辰多数偏长，时辰短的数月，时辰长的有一年，与半天妖“水灵食材”的宣传不搭边。

有半天妖的门店职责主说念主员曾有利嘱咐记者，往后厨搬运冻鱼的本事要堤防覆盖，ror体育登录产品中心幸免被主顾看到，“搬的本事要用东西挡一下，否则主顾看到齐是冻鱼，心里细则不平定。”

2月20日，在半天妖烤鱼合肥唯品奥莱店，一批产自越南的凌波鱼（冷冻巴沙鱼）外包装信息显现，坐蓐日历是2022年2月24日，为一年之前。 图源：新京报暗访拜访组

另外，一些涮菜和烧烤食材向上保质期亦然常态。在半天妖家天地店，年糕、脆皮肠、千张等各式逾期的食材依旧会被端上餐桌。负贬低菜的大姨曾向后厨的其他共事转述门店施展东说念主的条款： “只消不臭，齐能继续用。”

3月2日，半天妖合肥家天地店，后厨使用的烧烤食材也全是冻品，这些羊肉串解冻后的保质期亦然一天，但依然使用了三天，还剩下不少，厨师长交代继续使用。 图源：新京报暗访拜访组

半天妖的涮菜也存在证实的缺斤短两表象，标重120克的木耳施行只消76克，标重160克的金针菇，仅125克。

最让记者颤抖的一幕，是门店职责主说念主员将依然倒入垃圾桶的涮肚捡回再行加工，再次端上主顾餐桌，还说“不干不净，吃了没病”。

2月20日晚，半天妖烤鱼合肥唯品奥莱店，后厨职工正在加工的涮肚全家福，恰是从傍边的垃圾桶里捡转头的，稍作念加工便会端给主顾食用。 图源：新京报暗访拜访组

此前，河南郑州、山东青岛的半天妖烤鱼门店，也出现过食物安全干系问题。

3月8日，河南省市集监管局发布了2023年第9期食物安全抽检晓示，其中郑州市半天妖烤鱼印象汇店，餐具上检出“阴离子合成洗涤剂”，不稳健食物安寰宇度轮换规章。

此前，据信网报说念，本年1月，有市民在家中点了一份半天妖烤鱼（青岛西海岸新区利群金鼎店）的外卖，用餐时发现烤鱼内稀有条蛆。对此，市民向青岛12345市政就业热线反应了该情况。而食药督职责主说念主员到店查验后，未发现后厨中的食材及烤鱼原材料有虫的情况。

开端：半天妖烤鱼官方微博、 中国新闻网概括新京报、信网、九派新闻

剪辑：杜梦念念

编校：刘倩

审发：石昌晗

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